26 mars 2018
Brillat Savarin är en krämig och mjuk ost som tillverkas av färskkomjölk och sen berikas med grädde. Resultatet är en mild ost med len smak som enligt rykten är den svenska drottningens favoritost.
Traditionellt äter man osten med bär, jordgubbar, champagne eller rosévin. Men i artikelserien Annorlunda Kombinationer vill vi utforska just annorlunda kombinationer. I det här fallet testar vi en krämig Brillat Savarin med ännu krämigare Nutella. Kan det verkligen funka? Jajjabox, det funkar finfint! Ät kombon på ett salt kex för lite trevligt och krispigt tuggmotstånd.
Men för att vara på säkra sidan frågar vi i vanlig ordning vår ostexpert Frida Ewertsson om lite mer input.
Fridas kommentar: MUMS! Vad är inte godare än grädde och choklad? Det blir nästan som att äta glass och chokladsås, fast mer vuxet och lyxigt. Och i mitt tycke godare!
