Packa mat och filt, sätt dig på tomten eller en annan lämplig gräsplätt och bara njut av solen, god mat och en härlig picknick. Här har du tre goda recept som passar bra i picknickkorgen bredvid en flaska vin och härligt festhumör. Målsättningen är att göra mat som kräver minsta möjliga ansträngning när du är framme vid din picknick.
BRUSCHETTA MED JORDGUBBAR OCH CASTELLO CREAMY WHITE
Den här somriga bruschettan använder färska jordgubbar och Castello Creamy White. Många tänker jordgubbar som något som passar med söta grejer, men de funkar faktiskt fantastiskt fint med en krämig vitmögelost. Om du har lite skinka eller tomater till hands kan du ta med dem också, de är finfina smakkompisar till den här bruschettan.
PIROGER MED LAX, SPENAT OCH CASTELLO ORGANIC BLUE
Piroger är ett gott (och bärbart!) tillskott till vilken picknick som helst. Ersätt den rökta laxen med kyckling eller skinka om du inte gillar fisk, eller gör en vegetarisk variant med sauterad svamp och spenat.
Salladen bidrar med en krispig fräschör till picknicken. Cheddar ger en stark smak och ett djup till salladen. Välj tåliga grönsaker som kan bäras runt i en låda utan att ta skada. Örter blir snabbt trötta när de täcks av dressing, så packa alla ingredienser i separata bunkar/påsaar och bygg salladen när det är dags att äta. Den här salladen är såpass matig att den även funkar fint som en lättare lunch.
