Goya är en distinkt ost gjord på pastöriserad komjölk från Aukštaitijaregionen i norra Litauen. Det är en vacker region med mycket skog och sjöar omgivna av bördiga fält, vilket gör området perfekt för uppfödnng av mjölkkor och mejeriproduktion.
Goyaosten har en slät yta med en ganska mjuk konsistens för en hårdost och en vacker gulvit färg. Den har en stark smak och arom som bara blir ihärdigare i takt med att den åldras.
