Aura är en ovanligt god blåmögelost med en mjuk och riklig smak. Den är torrsaltad vilket gör den krämig. Falbygdens® Rekommenderar Aura är en ädelost - eller blue cheese som den också heter - som går utmärkt att använda till både såser, gratänger och pajer, men är också en god ost till ostbrickan.