Old Dutch Master tillverkas med största noggrannhet och kontrolleras under hela produktions- och lagringsprocessen. Enbart de ostar som uppfyller inspektörens krav får namnet Old Dutch Master. Osten är långlagrad och har en djupgul färg med en vaxliknande yta och med få hål. Falbygdens® Rekommenderar Old Dutch Master har en rik och mycket kraftig smak. Lagrad minst 10 månader och passar med ett elegant vin, antingen ensam eller på en ostbricka. Den är även en god matlagningsost!