Crostini med parmaskinka och ost

Gör så här:

1. Låt oliverna rinna av i en sil.
2. Torka dem i mikro på högsta effekt 4-5 min. Låt kallna och hacka dem grovt.
3. Dela tomaterna, gröp ur kärnorna och skär tomaterna i små bitar.
4. Skala och finhacka löken.
5. Blanda lök och tomat med 1 msk olivolja, salt och peppar.
6. Sätt ugnen på 225°.
7. Droppa lite olivolja på brödskivorna och rosta dem högt upp i ugnen 2-3 min.
8. Skär osten i 8 skivor.
9. Dela skinkskivorna på mitten.
10. Lägg skinka, ost och tomatröra på bröden.
11. Toppa med torkade oliver.