30 bitar
Ingredienser
-
Pizzadeg
- Jäst 25 g
- Vatten Ljummet 2,5 dl
- Salt 0,5 tsk
- Strösocker 1 tsk
- Olivolja 2 msk
- Vetemjöl 6 dl
-
Topping
- Castello® Marquis Kittost 300 g
- Färsk Rosmarin 1 kruka
- Olivolja 1 dl
- Salt Och Peppar
Gör så här:
- Smula ner jästen i en bunke.
- Tillsätt vatten, salt, socker, olja och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg.
- Jäs den under bakduk i 40 min.
- Sätt ugnen på 225°.
- Skiva osten tunt.
- Kavla eller platta ut degen och lägg på plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen 10-15 min.
- Låt svalna något och bryt eller klipp i bitar.
- Lägg på ost, strö över lite rosmarin och ringla över olivolja.
- Grädda pizzorna i övre delen av ugnen 7-10 min.
- Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
- Servera varma eller ljumma.
Presenteras av
